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Sumiller responsable de Vinoteca/ Ecotienda - (Alicante)

Empresas : Serawa Hoteles

Nace Serawa Alicante, una propuesta que aúna lo sostenible y la exclusividad, la arquitectura y el detalle. Buscamos la luz en los espacios y en las personas, y necesitamos de aquellas capaces de entender las necesidades del cliente.

Los miembros del equipo Serawa son entendidos como anfitriones en su totalidad. Serán responsables últimos de transmitir los valores de sostenibilidad y respeto con el entorno donde se desarrolla la actividad turística.

Buscamos formar un equipo empático con el cliente, externo e interno. Necesitamos de tu capacidad de ventas para potenciar los ingresos de los demás puntos de venta del hotel, tienda y vinoteca, así como del entusiasmo para hacer partícipe de la esencia del bienestar Precisamos de un responsable de nuestro espacio gastronómico y eco tienda, que controle el día a día la cuenta de resultados .

Gestionará la calidad de los productos ofrecidos, bajo supervisión del director, controlará los pedidos, entradas y salidas de almacén e inventarios.

Junto con la dirección, desarrollará el plan comercial y de marketing y se enfocará en convertir este espacio gastronómico en un referente en la ciudad.

A nivel de gestión de personal, ha de optimizar y motivación al equipo , creando un equipo eficiente y competitivo. Además de realizar el cuadrante de personal y encargarse de las altas / bajas y salarios de acuerdo con la dirección.

En lo que a calidad refiere : Supervisar y crear cada día un ambiente atractivo y autentico en tienda y bar. Comprobar que el equipo cumple con la imagen requerida, y realizar el brief diario para que el equipo conozca los objetivos de calidad y rentabilidad.

Realizará una adecuada selección y mantenimiento actualizado de los productos a la venta ,para obtener una rotación de los mismos elevada.

Sustituir los productos (vinos,champange,cavas ..) con menos rotación por otros que sean más competitivos.Deseable que conozca las bodegas y principales productores de la región.

Adicionalmente : Ofrecen información sobre los atractivos locales y lugares de interés a través de las experiencias Serawa.

Promoverá las instalaciones del hotel, como las habitaciones o experiencias. SOMOS ANFITRIONES, SOMOS MEDITERRÁNEOS; CUIDAMOS E INSPIRAMOS. Y tú eres Serawa?

  • Requisitos : Polivalencia, flexibilidad horaria para turnos rotativos y autonomía. Persona con ganas de aprender y progresar dentro de una nueva marca respetuosa con el entorno ;
  • consciente de la importancia de su rol como imagen de la marca.

    Ya que13 noviembre 2019

    Cerrar21 febrero 2020

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