Gerente de Area

Descripción

Resumen del Puesto

El gerente de área es responsable de las operaciones generales de un grupo de operaciones en una región geográfica asignada. Reclutar y capacitar gerentes para cada instalación dentro de la región. Diseña planes de ventas de alto volumen para unidades individuales. Tiene la responsabilidad de gestionar las operaciones de alimentos y bebidas basados en el presupuesto y a los estándares más altos. Tiene a su cargo el dirigir los procesos operacionales de forma eficaz en los proyectos asignados a su cargo.

Descripción de deberes y responsabilidades:

  • Coordina la implementación de los deberes y responsabilidades en conjunto con el Gerente de la unidad.
  • Realiza visitas a la unidad de servicio y realiza auditorias para asegurar la buena gestión administrativa y la buena manipulación de los alimentos.
  • Apoyo el proceso de reclutamiento de empleados.
  • Revisa y mantiene expedientes de empleados en conjunto con el Gerente.
  • Revisa informes de ventas semanal, bandejas servidas a clientes y pacientes.
  • Revisa informes de inventario semanales y mensuales.
  • Verifica compras realizadas por las unidades.
  • Asegura el cumplimiento fiel y exacto de las políticas institucionales.
  • Verifica la maximización de los recursos.
  • Vende, costea y realiza inventario para actividades especiales.
  • Asegura un ambiente de trabajo seguro y apropiado.
  • Verifica el cumplimiento de procesos y manipulación de alimentos acorde con las regulaciones de las agencias reguladoras.
  • Desarrolla sistema para mantener facilidad en condiciones operacionales optimas en conjunto con empleados y gerentes.
  • Asegura el cumplimiento de las regulaciones de OSHA para lograr un ambiente de trabajo seguro y saludable.
  • Asiste a seminarios, conferencias y otras actividades de educación continua.
  • Identifica situaciones que afecten la calidad del servicio y toma acciones correctivas de forma proactiva.
  • Realiza procesos disciplinarios progresivos en caso de ser necesarios.
  • Coordina limpiezas profundas en las unidades en conjunto con el gerente.
  • Solicita o notifica la necesidad de equipos o materiales a su supervisor.
  • Completa las tareas asignadas antes de terminar su turno.
  • Actúa diligentemente ante las quejas y solicitudes del cliente.
  • Realiza cualquier otra tarea asignada por su supervisor.
  • Experiencia:

  • Mínimo tres años (3) de experiencia. (Preferiblemente en la Industria alimentos y bebidas)
  • Educación:

  • Cuarto Año de Escuela Superior.
  • Destrezas y Habilidades:

  • Habilidad para mantener excelentes relaciones interpersonales.
  • Habilidad en uso de computadoras
  • Habilidad para trabajar en equipo.
  • Destrezas de comunicación.
  • Orientado al Servicio al Cliente.
  • Manejo de Tiempo Adecuado.
  • Iniciativa, capacidad de seguir instrucciones escritas y orales.
  • Condiciones de trabajo:

  • Disponibilidad para trabajar cualquier día de la semana. Turnos rotativos, fines de semana y días feriados.
  • Supervisión del Personal:

  • Realiza funciones de supervisión, supervisando de forma directa a Gerentes de Unidad.
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    Publicada el 29/06/2022

    Finaliza el 07/07/2022

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